Los panaderos anuncian que el pan llegará a los 12 pesos el mes que viene

11:41 | Así lo sostuvo uno de los integrantes de la Cámara de Industriales Panaderos de Posadas, José María Manzur, quien justificó la medida en el aumento de los insumos y en los costos del mantenimiento del personal en regla
(Posadas) El móvil del canal Misiones Cuatro tomó contacto con el empresario panadero José María Manzur, de la Cámara de Industriales del sector, para dialogar sobre el inminente aumento en el precio del pan en la capital provincial. Manzur adelantó que existe un fuerte consenso en el sector para llevar el precio del kilogramo de pan a los 12 pesos. El empresario justificó la medida en el alto coste de los empleados en blanco y en el aumento de los insumos. 

“Estamos sosteniendo esto con un trabajo familiar. Se reduce el personal, estamos haciendo un esfuerzo sobrehumano para mantener el precio del pan. En algunas ciudades como Mendoza o Mar del Plata, el precio del pan está entre 14 y 16 pesos por kilo. Nosotros no vamos a poder llegar porque nuestro costo nos da para vender entre 12 y 14 pesos, estamos esperando a que haya mayor demanda”, afirmó el comerciante, quien reiteró que cuando desciendan las temperaturas, habrá mayor demanda y en ese momento aplicarán los aumentos.

Manzur justificó la medida en los altos costes laborales del empleo registrado y en el incremento de los insumos. “Un personal es muy costoso para nosotros, con carga social no baja de los 5 o 6 mil pesos un solo obrero”, precisó, añadiendo que “tenemos que hacerle cumplir las 8 horas (a los obreros) Hoy hacen dos bolsas de harina y después de 4 o 5 horas se van. Nosotros pensamos que tienen que cumplir las 8 horas, pero hoy siguen con las dos bolsas”, afirmó.

“En los insumos hay un 35% de aumento”, concluyó el empresario, que reconoció que el valor del pan tiene incidencia directa en la canasta básica.

MR.